Resep Membuat Toge Goreng Khas Bogor


Main ke Bogor tidak akan terasa lengkap jika tidak disertai dengan pengujian kuliner kota hujan. Nah, di antara sekian banyak kuliner Bogor, yang patut dicoba adalah tauge. Kuliner sederhana ini dijajakan banyak pedagang kaki lima. Penampilannya yang khas dengan saus oncom yang disiram tauge dan potongan lontong.


Kandungan vitamin yang terkandung dalam tauge memang begitu besar dan memiliki banyak kandungan baik di dalamnya. Kandungan vitamin terbesar dalam tauge itu sendiri adalah vitamin E. Kandungan vitamin E dalam tauge yang Anda konsumsi akan menjadi antioksidan alami yang berfungsi lebih banyak dalam regenerasi sel-sel tubuh baru. Salah satu hal yang cukup baik adalah bagi wanita yang sedang memasuki tahap menepouse. Pada fase ini, wanita biasanya membutuhkan hormon yang cukup besar untuk membantu tulang agar tetap terjaga. sehingga kepadatan dan kerapuhan tulang tetap terjaga.


Cara Bikin Toge Goreng Khas Bogor

Ingin tahu cara membuatnya? Berikut adalah resep tauge khas Bogor dari Merdeka yang bisa Anda coba.




Bahan:

200 gram mie kuning basah

100 gram tauge

1 buah tahu besar

lontong/belah ketupat secukupnya

1 ikat kucai, diiris halus


Kuah Oncom:

3 daun bawang, diiris

4 sendok makan tauco manis

1 buah oncom Bandung

6 sendok makan kecap asin

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

500 ml air matang

1 jari lengkuas

1 daun salam


Bumbu halus:

3 cabai merah

6 bawang merah

3 siung bawang putih

garam secukupnya

gula secukupnya


cara membuat toge goreng


Cara membuat toge goreng Bogor

Rendam mie kuning dalam air panas selama 5 menit, lalu tiriskan airnya. Menyeduh tauge dengan air panas sampai layu, lalu tiriskan airnya. Potong-potong tahu putih, lalu rebus selama 5 menit dan tiriskan airnya.


Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun bawang sampai harum. Tambahkan tauco, lalu aduk rata. Lanjutkan untuk memasukkan oncom yang telah diiris kecil-kecil.


Tambahkan air matang dan kecap manis, lalu aduk rata. Masak saus oncom sampai matang dan airnya menyusut, lalu lepaskan dari kompor. Susun irisan lontong, mie, tauge, dan tahu di atas piring. Lalu siram dengan saus oncom yang sudah dibuat. Taburi daun bawang yang telah diiris dan disajikan.


Bagaimana? Sudah membangkitkan nafsu makan? Bagi Anda yang merasa tertarik dan ingin mencicipi hidangan ini, maka Anda dapat memasak dan mengolahnya sendiri di rumah, tetapi jangan lupa untuk membagikannya dengan teman-teman di media sosial.


============================

PRODUK PROMO

Buah Alpukat Sesa
Alpukat Mentega
Starbuck Instan Coffee
Kopi Korea Maxim
==========================
Back To Top